英国《太阳报》前不久发表的瑞典科学家一项长期医学研究报告指出，女性过胖不仅会引发诸如心脏病、高血压等疾病，而且还会影响智力，那些过度肥胖的女性其智力水平往往会表现得不尽如人意。其实，不仅是女性，男性表现也基本如此，那么，肥胖为什么会影响智力呢？

　　大脑颞叶皮质是学习的皮质，而肥胖则会导致大脑这一区域功能受损，影响人的记忆能力和语言能力。

　　研究证明，颞叶皮质最重要的功能之一是对所接受的语言进行理解和处理，并寻找最恰当的方式加以表达。语言是人区别于动物的一个最主要的方面，人类正是有了语言，才使复杂的思维找到了最佳的载体，而不能正确理解语言则会使思维受阻。

　　另外，颞叶皮质还与中长期记忆相关，假如颞叶皮质功能受损，则会严重影响人的记忆力，使学习活动变得十分困难，而学习是智力发展的前提。

　　研究发现，对于超重16%的女性，她们将随着每增重一公斤脂肪，表现出智力的明显减低。

　　研究人员认为肥胖通过影响颞叶皮质生理机能进而影响智力水平，主要原因一是肥胖影响脑血流，脑血流的降低将会直接损伤大脑生理机能，使大脑皮质出现稀疏区，使人的心智活动和行为受到干扰，如果是颞叶质出现稀疏区，则会使人记忆力下降，语言理解能力迟钝，思维不清晰。