冬瓜：冬瓜不含脂肪而含钠盐，有利尿去湿之功。肥胖的人大多体内积有较多水分，肌肉软弱不实，民间常用冬瓜煮汤饮服，减肥效果明显。冬季用干冬瓜皮30克水煎取汁饮服，也可减肥。

    黄瓜：黄瓜体内含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，肥胖的人常吃黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有较多的细纤维，可促进胃肠蠕动，增加排便，并可降低胆固醇的吸收。

    番木瓜：番木瓜汁中含有两种生物酶，一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸，另一种是脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。因此，肥胖者常吃番木瓜，对减肥降脂有一定疗效。

    梅子：梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含大量的柠蒙酸，对热能的代谢有良好作用。一些专家认为，梅子是减肥食品中的姣姣者，而日本等国以梅子及其制品减肥，风靡一时。

    魔芋：魔芋除含有多种营养物质外，还含一种其它植物少有的特殊物质－甘露聚糖。该糖有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。魔芋及其加工品，不但能吸收胃液，降低食欲，而且还能产生饱腹感。医学
研究表明，魔芋对降低胆固醇、甘油三脂、血糖等有特别功效，是当今比较理想的减肥食物。