绿色减肥就是多吃蔬菜和含纤维素多的植物。绿减肥法方法如下：１.吃蔬菜，全麦或谷类食品，高纤维素水果，坚果和种子；２用植物油烹调或凉拌食品；３.用果酱或蜂蜜代替食糖；４.尽量少用刺激性强烈的香料和调味品，因其可增强人的食欲，对减肥不利；５.不要吃“加工制造”的食品，如人造黄油，奶酷等；６.忌食任何高糖分的食物和饮料如雪糕（冰淇淋）、糖果、奶油蛋糕及可乐等等。

　　细嚼慢咽减肥法

　　吃饭时狼吞虎咽，虽进食时间相对缩短，但进食量却远大于细嚼慢咽，因而容易造成营养过剩，引起肥胖。进食的细嚼慢咽，可使饮食中枢提前受到刺激，从而减少进食量。肥胖人也可常在口中嚼一些小食品，不仅锻炼面颊肌肉，也可常常刺激饮食中枢而减少饮食量。

　　饮水减肥法

　　事实证明，适量摄入水分是减肥的关键。许多学者经过研究认为，一个健康人，一天至少需饮水2300亳升，每超过理想体重13.5公斤，需额外增加500亳升。国际运动医学中心规定的每日水摄入公式是：如果不运动，每公斤体重增加饮水22.83亳升。

（《饮食与健康》杂志）